MENU

s olejem z černého lanýže, žloutková majonéza, pažitka, kváskový chléb

puré z červené řepy, jablečno-fenyklový salát

salám chorizo, petržel, cherry rajčata, petrželový olej

s kořenovou zeleninou, trhaným žebrem a vaječnými nudlemi

na mořské soli, čerstvý kravský sýr, pistácie

s šalotkovou omáčkou, pečenými vlašskými ořechy, petrželový olej

s kuřecím masem nebo krevetami

cherry rajčaty, jablkem a octem z odrůdy Barolo

zapečený uzený sýr Provolone, bazalkový olej

cuketou, bazalkou, a pošírovanými krevetami

s pošírovaným farmářským kuřecím prsem a mladým hráškem

pečený pak-choi, rybí máslová omáčka Beurre Blanc s pažitkou

batátové pyré s bylinkami, Salsa Verde s kapary

konfitovaná brambora, lanýžový demiglace

salám chorizo, petržel, cherry rajčata, petrželový olej

se sezónním ovocem

s malinovou omáčkou

1 kopeček

Prosecco, Aperol, soda, pomeranč

Bacardi, Coca-Cola

Beefeater, Kinley Tonic

Prosecco, bezový květ, sodovka

citronový sorbet s vodkou

Bacardi Spiced, Nochino Ruby, grepový džus

vodka, soda, limeta

gin, grep, rozmarýn

Jägermeister, Monster Energy

Johnny Walker, Angostura Bitter, soda

vodka, gin, rum, tequila, cola

Vinařství Pavlov, Morava

Pavia, Itálie. Suché víno s ovocnými tóny a příjemnou kyselinkou. 100% Pinot Grigio ze severu Itálie.

Vinařství Reisten, Morava. Polosladké bílé víno s bohatou aromatikou růže, meduňky a citrusové kůry; jemné tóny kandovaného pomeranče, akátového medu a bylinek s vyváženou kyselinkou.

Piemonte, Itálie. Elegantní suché víno z odrůdy Cortese s vůní bílého ovoce a citrusů; svěží, minerální a vyvážené, ideální k rybám a lehkým pokrmům.

Weingut Jäger, Rakousko. Suché bílé se svěžími tóny hrušky a citrónu, jemnou pepřovou kořenitostí a výraznou minerálností; skvělé k lehčím masům a rybám.

Mosel, Německo. Svěží suché bílé z Mosely s vůní citrusů, broskví a minerální břidlice; čisté, živé a elegantně vyvážené.

Friuli, Itálie. Selekce hroznů z 30 let staré vinice „Gris" v Isonzu. Plné extraktní víno se strukturou a vůní připomínající bílou čokoládu; komplexní a dlouhé, zrálo ve velkých dubových sudech.

Alto Adige, Itálie. Osobitý, komplexní a skvěle zrající Sauvignon z kultovní vinice Lafoa, který pomohl proslavit vína Dolomit ve světě.

Vinařství Pavlov, Morava

Piemonte, Itálie. Suché červené z typické odrůdy regionu Barbera, s bohatou ovocnou chutí a výraznou kyselinkou pro příjemnou pitelnost.

Bořetice, Morava. Bohaté červené z vinice „Čtvrtě" s tóny ostružin, černého rybízu a jemným nádechem čokolády; plnost, struktura a hebké taniny.

Toscana, Itálie. Tradiční pojetí Chianti Classico. Zraje rok ve velkých sudech, poté v láhvi; plné a ovocné s krásnou tříslovinkou.

Puglia, Itálie. Atletické Primitivo ze starých keřů Alberello, čisté, koncentrované a svěží; skvěle vyvážené, plné a dlouhé.

Toscana, Itálie. Brilantní rubínová barva, mimořádně elegantní vůně podhoubí, červených peckovin, tabáku a fialky; plné, harmonické a velice dlouhé víno aristokratického charakteru.

Piemonte, Itálie. Nebbiolo z vinice Bussia v Monforte d'Alba. Ve vůni tmavé ovocné tóny třešní a švestek; plná, suchá chuť s výraznými taniny a dlouhou dochutí.

Pavia, Itálie. Suché rosé s tóny lesních jahod a příjemnou kyselinkou. 100% Pinot Grigio ze severu Itálie.

Nino Franco, Veneto, Itálie. Suché, dobře vyzrálé s jemnými tóny vyzrálého jablka a bylin; klasický příklad Prosecca, které rodina Franco dělá již 4 generace.

Francie. Ikonické šampaňské s výrazným, plným charakterem a bohatým aroma zralého ovoce, briošek a oříšků; elegantní a komplexní chuť tradičního stylu domu Bollinger.

Francie, limitovaná edice. Spojuje ikonické šampaňské s elegancí a tajemstvím světa Jamese Bonda; v designu inspirovaném agentem 007 nabízí plnou, sofistikovanou chuť s tóny zralého ovoce a briošek.